Si tu devais décrire le My Beers en 1 phrase ?
My Beers je dirais plutôt des mots : convivialité, chaleur humaine, et bonne ambiance. Et bonnes bières quand même !
Pourquoi le My Beers attire t'il autant de monde selon toi ?
C’est pour l’expérience que les clients viennent chercher chez nous. Un côté cave à bière justement, où ils peuvent trouver l’essentiel des meilleures bières mais aussi certaines pépites. Et le côté afterwork qui réunit à l’instant T, 200 -300 personnes dans une ambiance très bon enfant.
Pourquoi avoir décidé d’ouvrir un My Beers ?
Personnellement je viens du monde de la bière déjà, et on étions passionnés avec mes 2 amis, par le monde de la bière, on voulait faire découvrir ça. C’était une chose qui n’existait pas surtout dans notre territoire du Sud de la France. On a décidé de se lancer et ça a été une réussite pratiquement immédiatement.
Qu’est ce qui te motive dans ton métier ?
Ce qui me motive dans le métier, c’est d’imaginer un concept, une soirée et de voir qu’on a réussi à donner du sourire aux gens et qu’il y a toujours un engouement derrière nos événements.
Comment envisages-tu l’avenir avec My Beers ?
Clairement d’ouvrir et de mailler tout le territoire français. D’arriver à une centaine de points de vente et pourquoi pas, mais là je lance une piste, une petite partie production et avoir notre propre brasserie.
Quelle et la qualité essentielle pour tenir un My Beers ?
Il faut avoir un côté fou, aimer le côté festif, et rendre ça professionnel.
Comment trouves-tu des idées pour organiser des soirées à thèmes ?
Là c’est des journées de débats avec mes associés, avec d’autres franchisés. Essayer de sortir toujours quelque chose de nouveau et surtout se mettre à la place du client et dire « Qu’est ce qui me plairait moi, qu’est ce qui fait que j’irais dans tel ou tel établissement ».
Pour toi c’est quoi un état d’esprit My Beers ?
C’est aimer partager ce goût de la bonne bière, arriver à conseiller le client et surtout d’avoir envie de faire corps avec ses clients, d’avoir envie de créer une grande bande de potes.
Si tu devais choisir une seule bière laquelle ça serait ?
Je dirais la Paix Dieu, pour son efficacité.
Avec quel personnage célèbre voudrait tu boire une bière ?
J’hésite là pour le coup entre 2 personnes : Jésus-Christ, ça pourrait être sympa et Jean-Claude Vendam pour se marrer.
Le mot pour la fin ?
Multiplication
